Animal familier de l’étable. Sa présence et son souffle réchauffent le nouveau-né. Présents depuis toujours, l’âne et le bœuf sont les animaux-rois de la crèche. En effet, selon la légende, ils faisaient partie de la première crèche imaginée par St François d’Assise.
L’histoire des Santons Marcel Carbonel est liée à l’histoire du santon de Provence, né à Marseille. C’est dans cette ville que Marcel Carbonel a marqué son temps en faisant évoluer le santon, en lui apportant un style unanimement reconnu, en privilégiant le respect du détail, en le parant de couleurs délicates et vives. Marcel Carbonel eut une influence certaine sur le monde santonnier. Il forma et inspira largement ce milieu artisanal. L’entreprise familiale des Santons Marcel Carbonel, forte de ses quatre générations de santonniers, prolonge ce travail commencé en 1935.
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